一、飲食原則

1. 針對患者個別狀況，提供含六大類食物的均衡飲食(全榖雜糧類、豆魚蛋 肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類)，符合病人的營養需求，但需避免攝取過多熱量，而增加患者心肺負擔。

2. 維持理想體重在正常範圍內：身體質量指數(BMI)在 18.5~23.9。 身體質量指數=體重(公斤)÷身高²(公尺²)。 理想體重標準值=22×身高²(公尺²)。

3. 採少量多餐，用餐前適當休息，以減少進食產生的疲倦感。

4. 攝取足夠的蛋白質，例如：豆魚蛋肉類與乳品類，以維持肌肉強度。

5. 多喝水，以促進痰液稀釋方便咳出。 (若有心臟或腎臟疾病需限制水分者，建議與醫療人員討論水分攝取量)

6. 避免咖啡、酒等刺激性飲料。

7. 使用營養補充品時，可先諮詢醫師或營養師。

二、常見進食問題與改善方法

1.食慾不振

(1)讓病人充分了解適當進食及營養的重要性，鼓勵攝取足夠的食物。

(2)少量多餐，訂下進食時間表。若感覺到飢餓時，可隨時進食。

(3)食物多樣化，提供色香味俱全的餐點。

(4)高營養濃度的食物或喜愛的食物應優先進食。

(5)隨時預備可取得之點心，以方便補充營養。

2.腹脹

(1)避免食用易產氣食物，如：洋蔥、青椒、地瓜及豆類等。

(2)可於正餐時間吃固體食物，於點心時間再補充液體食物，可避免過度飽 脹感。

(3)勿張口呼吸、進食時不要講話，以免吸入過多氣體。

(4)適度增加活動量，可增加腸胃蠕動，減輕腹脹感。

3.便秘

(1)每日儘可能固定進食和如廁時間。

(2)攝取適當的纖維質和水份，以預防便秘。

慢性阻塞肺部疾病飲食原則衛教單張