一、糖尿病人需要的基本營養與一般人相同，每天要從基本的六大 類食物(全榖雜糧類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類、豆 魚蛋肉類和蔬菜類)攝取均衡的飲食。

貳、遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。

三、均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取全穀雜糧類、水果類、油脂 與堅果種子類、乳品類和豆魚蛋肉類。 

四、多選用含纖維質豐富的食物，如：未加工的豆類、蔬菜類…等。

五、少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油 脂高的食物；烹調食物改用燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌… 等方式。

六、避免攝食含膽固醇高的食物，如：內臟類、卵黃類…等。

七、飲食盡量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃漬的食物。

八、盡量少吃含豐富精緻糖類的食品，如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽 水、罐裝或盒裝的果汁、蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐 頭。

九、儘量避免喝酒

糖尿病飲食原則衛教單張